緩沖(chong)溶液(ye)及(ji)溶液凍(dong)幹(gan)升華(hua)

緩(huan)沖溶(rong)液(ye)是(shi)由(you)能抵(di)抗外加(jia)的少量(liang)酸，堿(jian)或(huo)稀釋(shi)而保(bao)持本身的PH值基(ji)本不變的溶液(ye)，用(yong)來配制緩沖溶(rong)液的試劑叫緩(huan)沖(chong)試劑。在(zai)生物制品冷凍(dong)幹(gan)燥配(pei)方中(zhong)選擇緩沖(chong)試劑應(ying)註意(yi)什(shen)麽(me)呢(ne)？如(ru)每(mei)壹種(zhong)緩(huan)沖劑不能都用(yong)於任(ren)何(he)溶(rong)液(ye)，如(ru)蛋白(bai)質(zhi)溶液(ye)對(dui)於PH敏(min)感，這(zhe)時(shi)就應(ying)該(gai)避免(mian)使(shi)用(yong)磷酸(suan)鈉(na)緩沖劑。這(zhe)是由(you)於在(zai)凍(dong)結過程(cheng)中磷酸(suan)氫(qing)二鈉(na)易(yi)於優先(xian)結晶，溶液(ye)PH值降低，終(zhong)會引(yin)起蛋白(bai)質(zhi)變性。又如(ru)緩沖劑的濃度也是很重(zhong)要(yao)的，例(li)如(ru)，β-牛乳糖(tang)水溶液(ye)（2μg/ml）冷凍(dong)幹(gan)燥過(guo)程(cheng)中，因為甘露醇結晶而不能起(qi)到保(bao)護作(zuo)用(yong)。當添(tian)加(jia)濃度為10mM的磷酸(suan)鹽(yan)緩沖(chong)液（pH7.4）後(hou)，部分抑制了甘露醇的結晶，並(bing)且酶的活性達(da)到95%；而(er)將(jiang)磷(lin)酸(suan)鹽(yan)緩沖(chong)液（pH7.4）的濃度提(ti)高(gao)到(dao)200mM就能(neng)夠(gou)*抑制甘露醇結晶。在(zai)做(zuo)溶液(ye)凍(dong)幹(gan)升華(hua)時(shi)溫度(du)的限制，如(ru)制品凍(dong)結部分的溫度(du)應(ying)低於制品共熔(rong)點(dian)的溫度(du) 。又如(ru)制品幹(gan)燥部(bu)分的溫度(du)必須(xu)低於其崩(beng)解(jie)溫(wen)度或(huo)容(rong)許的溫度(du)。其中(zhong)崩(beng)解(jie)溫(wen)度主要是由(you)溶液(ye)的成分所決定(ding)的。過低的崩(beng)解(jie)溫(wen)度會延(yan)長幹(gan)燥時(shi)間， 甚(shen)至是(shi)設備(bei)能力所不能達(da)到的。 這(zhe)可以(yi)通(tong)過選擇合(he)適的添(tian)加(jia)劑來提高(gao)崩(beng)解(jie)溫(wen)度。