小分(fen)子活(huo)性(xing)肽凍(dong)幹時(shi)需(xu)要註(zhu)意(yi)的(de)及(ji)生產型(xing)凍(dong)幹機(ji)的(de)特點

小(xiao)分(fen)子(zi)活性(xing)肽應用於(yu)保健(jian)品、護膚(fu)品、醫療領域等，按(an)照(zhao)來源分類(lei)可分(fen)為(wei)動(dong)物(wu)活(huo)性(xing)肽包括(kuo)膠(jiao)原蛋白肽、乳(ru)清(qing)蛋白肽、酪(lao)蛋白磷(lin)酸肽、海(hai)洋(yang)魚(yu)皮肽、牡(mu)蠣肽、蠶絲(si)肽、胸(xiong)腺肽、蛇(she)毒(du)肽等；植(zhi)物(wu)活(huo)性(xing)肽包括(kuo)大(da)豆(dou)肽、玉米(mi)肽、豌(wan)豆(dou)肽、核(he)桃(tao)肽、人參肽、小(xiao)麥肽、谷(gu)胱(guang)甘肽等。

小(xiao)分(fen)子(zi)活性(xing)肽在(zai)凍(dong)幹時(shi)需(xu)要註(zhu)意(yi)的(de)：

1.  肽溶(rong)液濃度需(xu)精確優化(hua)。濃度過(guo)高(gao)（>10%）可能(neng)導(dao)致幹燥層阻(zu)力(li)過(guo)大(da)，難以(yi)幹燥；濃度過(guo)低(di)則效(xiao)率(lv)低(di)下，且(qie)凍(dong)幹後(hou)結(jie)構酥松易(yi)碎。

2.  小(xiao)分(fen)子(zi)活性(xing)肽凍(dong)幹選用的(de)凍(dong)幹保護劑(ji)包括(kuo)蔗(zhe)糖、海(hai)藻糖、甘露醇(chun)、山梨醇(chun)，防止肽在(zai)凍(dong)結(jie)、脫(tuo)水(shui)和儲存(cun)過(guo)程(cheng)中發(fa)生變性(xing)、聚集和(he)失(shi)活(huo)。

3.  小(xiao)分(fen)子(zi)活性(xing)肽凍(dong)幹品的(de)最(zui)終(zhong)含(han)水(shui)量應嚴格(ge)控制在1%-3%之間。水(shui)分過(guo)高(gao)會(hui)導(dao)致穩定性(xing)急(ji)劇(ju)下降（易(yi)水解(jie)、長菌(jun)），水分過(guo)低(di)可能(neng)導(dao)致過(guo)度幹燥，反(fan)而影響(xiang)活性(xing)或(huo)造(zao)成(cheng)靜電(dian)問題(ti)。

小(xiao)分(fen)子(zi)活性(xing)肽生(sheng)產型(xing)凍(dong)幹機(ji)的(de)特點：凍(dong)幹面積從5平(ping)-30平(ping)米(mi)，生產產能(neng)壹批可做(zuo)西(xi)林瓶(ping)制品10500瓶(ping)-63000瓶(ping)，凍(dong)幹機(ji)整機(ji)為(wei)304不銹(xiu)鋼材質(zhi)，箱(xiang)冷阱(jing)分離(li)式(shi)，液(ye)壓(ya)壓(ya)塞(sai)，可按(an)照(zhao)實際(ji)生產需(xu)要選擇(ze)CIP系統，整機(ji)的(de)生(sheng)產效(xiao)率(lv)快，可以(yi)連(lian)續進行(xing)生產，帶有(you)手(shou)機(ji)控(kong)制系統，可以(yi)隨(sui)時(shi)隨地查(zha)看凍(dong)幹機(ji)運行(xing)情況。提(ti)供小分(fen)子肽凍(dong)幹保護劑(ji)篩選，凍(dong)幹工(gong)藝摸(mo)索(suo)，凍(dong)幹工(gong)藝優化(hua)，凍(dong)幹放大(da)生產工(gong)藝等。