冷凍幹燥(zao)機(ji)凍(dong)幹制(zhi)品時(shi)共晶點的測定

冷凍幹燥(zao)機(ji)凍(dong)幹制(zhi)品時(shi)，共晶點是怎(zen)麽測(ce)定呢(ne)？共晶點的測定的方法有1.電阻(zu)測(ce)定(ding)法、2.差(cha)分(fen)析測定法、3.凍幹顯(xian)微(wei)鏡(jing)直(zhi)接觀察、數(shu)字(zi)公式(shi)計算測(ce)定(ding)。標(biao)準(zhun)的共晶點測量法是(shi)將壹對(dui)白(bai)金(jin)電極(ji)浸入(ru)液體(ti)產(chan)品之(zhi)中(zhong)，並在產(chan)品中(zhong)插壹溫度計，把(ba)它(ta)們冷卻到(dao)-40℃以(yi)下(xia)的(de)低溫，然(ran)後將(jiang)凍結產(chan)品慢(man)慢(man)升溫。用電橋來測(ce)量其電(dian)阻(zu)，當發生(sheng)電阻(zu)突然(ran)降低時，這時的溫度即(ji)為產(chan)品的(de)共晶點。電橋要用交流(liu)電供(gong)電，因(yin)為直(zhi)流(liu)電會(hui)發(fa)生(sheng)電解(jie)作用(yong)，整個(ge)過程由儀表記錄(lu)。此外，還(hai)可(ke)以(yi)在預(yu)凍(dong)階段(duan)通過視窗(chuang)來觀察制(zhi)品性狀(zhuang)的變(bian)化來獲(huo)得(de)共晶點。當制(zhi)品開始結冰的(de)時(shi)候，浸入制(zhi)品中(zhong)的電(dian)熱(re)偶(ou)所探(tan)測到(dao)的(de)溫度會(hui)突然(ran)回升，這是因為結(jie)冰過程的放熱現象(xiang)所造(zao)成的。這時候所記錄(lu)的溫度就(jiu)大(da)致(zhi)接近於(yu)共晶點溫度。在冷凍幹燥(zao)的(de)工(gong)藝中(zhong)， 共晶點是獲得凍幹的(de)臨(lin)界溫度， 冷凍幹燥(zao)必須在大(da)大(da)低於(yu)共晶點的溫度和壓(ya)力下(xia)進行，為保(bao)證物料(liao)*凍(dong)結(jie)，預(yu)凍(dong)溫度要(yao)比(bi)物料(liao)共晶點低5-10℃。冷凍幹燥(zao)機(ji)Pilot2-4M參數(shu)：