小(xiao)型(xing)凍幹機的(de)原理，妳知(zhi)道(dao)是(shi)怎(zen)麽(me)樣的(de)嗎？

　　小型凍幹(gan)機(ji)起(qi)源於(yu)19世紀(ji)20年(nian)代(dai)的(de)真空冷凍幹(gan)燥技術(shu)，進(jin)入21世紀(ji)，真空凍幹技(ji)術(shu)除(chu)了在(zai)醫(yi)藥、生物制(zhi)品、食品、血液(ye)制(zhi)品、活性(xing)物質(zhi)領(ling)域之(zhi)外(wai)的(de)領(ling)域得(de)到廣泛(fan)應用(yong)。冷凍(dong)幹(gan)燥的(de)基本(ben)原(yuan)理是(shi)基於水(shui)的(de)三態(tai)變(bian)化。水(shui)有固態(tai)、液(ye)態和氣(qi)態，三種(zhong)狀(zhuang)態既可以相(xiang)互轉(zhuan)換(huan)又可(ke)以共(gong)存。

　　當水(shui)在(zai)三相(xiang)點（溫(wen)度(du)為0.01℃，水(shui)蒸氣(qi)壓為610.5Pa）時(shi)，水、冰、水(shui)蒸氣(qi)三者(zhe)可(ke)共存且相(xiang)互平(ping)衡。在(zai)高(gao)真空狀態下(xia)，利(li)用(yong)升華(hua)原(yuan)理，使(shi)預(yu)先(xian)凍結(jie)的(de)物料(liao)中(zhong)的(de)水分(fen)，不(bu)經過冰(bing)的(de)融化，直(zhi)接(jie)以冰(bing)態升華(hua)為水(shui)蒸汽(qi)被(bei)除(chu)去，從而達(da)到冷凍幹(gan)燥的(de)目的(de)。凍幹(gan)制(zhi)品呈海綿狀(zhuang)、無幹縮(suo)、復水(shui)性*、含(han)水分極少，相(xiang)應包(bao)裝(zhuang)後可(ke)在(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)長(chang)時(shi)間(jian)保存和運(yun)輸。 由(you)於真空冷凍幹(gan)燥具有(you)其它(ta)幹(gan)燥(zao)方(fang)法(fa)*的(de)優點(dian)，因此該技術(shu)問(wen)世以來(lai)越來(lai)越 受(shou)到人(ren)們的(de)青睞。

　　冷凍(dong)幹(gan)燥(zao)是(shi)利用(yong)升華(hua)的(de)原理進行幹燥(zao)的(de)壹(yi)種(zhong)技(ji)術(shu)，是(shi)將(jiang)被(bei)幹燥(zao)的(de)物質(zhi)在(zai)低(di)溫(wen)下(xia)快速凍(dong)結(jie)，然後在(zai)適(shi)當(dang)的(de)真空環(huan)境(jing)，使(shi)凍結(jie)的(de)水分(fen)子(zi)直接(jie)升華(hua)成(cheng)為水(shui)蒸氣(qi)逸出的(de)過程(cheng)。 冷凍(dong)幹燥(zao)得(de)到的(de)產物稱(cheng)作(zuo)凍(dong)幹物（lyophilizer），該(gai)過程(cheng)稱(cheng)作(zuo)凍(dong)幹（lyophilization）。物質(zhi)在(zai)幹(gan)燥(zao)前始終(zhong)處(chu)於(yu)低(di)溫(wen)（凍(dong)結(jie)狀(zhuang)態），同時冰晶(jing)均勻分布(bu)於(yu)物質(zhi)中(zhong)，升華(hua)過程(cheng)不會(hui)因脫(tuo)水而(er)發生濃縮(suo)現象(xiang)，避免了由水蒸氣(qi)產生泡沫(mo)、氧(yang)化等副(fu)作(zuo)用(yong)。

　　幹燥(zao)物質(zhi)呈(cheng)幹海綿多(duo)孔狀，體積基本不變(bian)，極(ji)易溶於水(shui)而恢復(fu)原(yuan)狀。在(zai)醉(zui)大程(cheng)度(du)上防(fang)止(zhi)幹(gan)燥(zao)物質(zhi)的(de)理化和(he)生物學(xue)方(fang)面的(de)變性(xing)。 冷(leng)凍幹燥機系(xi)由(you)制(zhi)冷系統、真空系統、加(jia)熱(re)系統、電(dian)器(qi)儀表控(kong)制系(xi)統所(suo)組成(cheng)。主要(yao)部件為幹(gan)燥箱(xiang)、凝結(jie)器(qi)、冷凍機(ji)組、真空泵、加(jia)熱(re)/冷卻裝(zhuang)置(zhi)等。它(ta)的(de)工作(zuo)原(yuan)理是(shi)將(jiang)被(bei)幹燥(zao)的(de)物品(pin)先(xian)凍結(jie)到三相(xiang)點溫(wen)度(du)以下(xia)，然後在(zai)真空條件下(xia)使(shi)物品(pin)中(zhong)的(de)固態(tai)水(shui)份（冰）直(zhi)接(jie)升華(hua)成(cheng)水蒸氣(qi)，從物品(pin)中(zhong)排除(chu)，使(shi)物品(pin)幹燥。

　　以上就是(shi)小型凍(dong)幹(gan)機(ji)的(de)相(xiang)關(guan)介紹(shao)，供(gong)大家參(can)考(kao)！