幹(gan)燥(zao)的方法(fa)多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang),如(ru)曬(shai)幹、煮(zhu)幹(gan)、烘幹、噴(pen)霧(wu)幹燥(zao)和真空(kong)幹燥(zao)等(deng),但(dan)普(pu)通(tong)幹燥(zao)方法通(tong)常都(dou)在(zai)0℃以(yi)上或更(geng)高的溫度下(xia)進行。幹(gan)燥(zao)所(suo)得(de)的(de)產(chan)品(pin)壹(yi)般都(dou)存(cun)在(zai)體(ti)積(ji)縮(suo)小(xiao)、質地變硬的問題,易揮(hui)發的成(cheng)分(fen)大部(bu)分(fen)會損(sun)失掉(diao),壹(yi)些熱(re)敏性(xing)的(de)物質發生(sheng)變性(xing)、失(shi)活(huo),有些物質甚至發生(sheng)了氧化(hua)。因此(ci),幹燥(zao)後(hou)的產(chan)品(pin)與幹(gan)燥(zao)前相(xiang)比(bi),在(zai)性(xing)狀上有很(hen)大的差(cha)別(bie)。凍(dong)幹(gan)法(fa)則基本(ben)上在(zai)0℃以(yi)下(xia)進行,即(ji)在(zai)產(chan)品(pin)凍(dong)結的(de)狀態(tai)下(xia)進行,解(jie)析(xi)幹燥(zao)的時候壹(yi)般不超(chao)過(guo)60℃。在(zai)真空(kong)條件下(xia),當水(shui)蒸(zheng)汽(qi)直接(jie)升華(hua)出(chu)來後(hou),藥(yao)物剩留(liu)在(zai)凍結時的冰(bing)架(jia)中,形成(cheng)類(lei)似(si)海(hai)綿狀疏松(song)多(duo)孔架(jia)構,因此(ci)它(ta)幹燥(zao)後(hou)體(ti)積(ji)大小(xiao)幾(ji)乎(hu)不變。再次使用前,只(zhi)要(yao)加入註射(she)用水(shui),又(you)會立即(ji)溶解(jie)。
矽(gui)油(you)凍幹機就是(shi)把含有大量水(shui)分(fen)物質,預先(xian)進(jin)行降(jiang)溫凍結成(cheng)固(gu)體(ti),然(ran)後(hou)在(zai)真空(kong)的條(tiao)件下(xia)使水(shui)蒸(zheng)汽(qi)直接(jie)升華(hua)出(chu)來,而(er)物質本(ben)身剩留(liu)在(zai)凍結時的冰(bing)架(jia)中,因此(ci)它(ta)幹燥(zao)後(hou)體(ti)積(ji)不變,疏松(song)多(duo)孔在(zai)升華(hua)時要(yao)吸收熱(re)量。引(yin)起(qi)產(chan)品(pin)本(ben)身溫度的(de)下(xia)降(jiang)而減慢(man)升華(hua)速(su)度,為(wei)了增(zeng)加(jia)升華(hua)速(su)度,縮(suo)短(duan)幹(gan)燥(zao)時間,必(bi)須(xu)要(yao)對(dui)產(chan)品(pin)進(jin)行適當加(jia)熱(re)。整(zheng)個(ge)幹(gan)燥(zao)是(shi)在(zai)較低的溫度下(xia)進行的(de)。
矽(gui)油(you)凍幹機在(zai)產(chan)品(pin)的(de)營(ying)養(yang)保(bao)存(cun)、保鮮上有著(zhe)較(jiao)大的優(you)勢,且對(dui)壹些特殊(shu)物品,也提供(gong)了(le)要(yao)求的工作(zuo)環(huan)境(jing),溫度越(yue)低,物品升華(hua)的(de)速(su)率(lv)越高,實(shi)驗效果也越好。