凍(dong)幹(gan)機(ji)凍幹(gan)物料(liao)的(de)幹(gan)燥(zao)速(su)率(lv)

使(shi)用(yong)凍幹(gan)機(ji)凍幹(gan)時(shi)，物料(liao)的(de)大小對(dui)幹(gan)燥(zao)速(su)率(lv)的(de)影響(xiang)較(jiao)大。對(dui)於形狀(zhuang)要(yao)求不高(gao)的(de)固體(ti)物料(liao)壹(yi)般(ban)要進行(xing)切塊(kuai)、切條、切片、切絲處(chu)理 ,增(zeng)大物料(liao)的(de)面積或減(jian)薄(bo)物料(liao)的(de)厚(hou)度(du)都可達(da)到縮短幹(gan)燥(zao)時(shi)間的(de)目的(de)。減薄(bo)物料(liao)的(de)厚(hou)度(du) , 可降(jiang)低(di)熱(re)、質傳遞(di)通過幹(gan)燥(zao)層的(de)阻(zu)力(li) , 提(ti)高幹(gan)燥(zao)速(su)率(lv)。但(dan)制(zhi)品(pin)的(de)產量與(yu)厚(hou)度(du)成正(zheng)比(bi) , 而每(mei)批(pi)加工(gong)的(de)輔助(zhu)工(gong)作(zuo)量又(you)大致相(xiang)等(deng) , 因(yin)而(er)制(zhi)品(pin)太(tai)薄會(hui)造(zao)成(cheng)產品總(zong)成(cheng)本(ben)的(de)提(ti)高。壹(yi)般(ban)生物制(zhi)品(pin)的(de)厚(hou)度(du)為(wei) 10～15mm。另外(wai) ,對(dui)含(han)縱向(xiang)組(zu)織(zhi)結構(gou)的(de)物料(liao) ,如(ru)含(han)纖維(wei)較(jiao)多的(de)食品(pin) , 切片時應註意(yi)盡(jin)量使(shi)切割面垂直於纖維(wei)的(de)方向(xiang) , 使(shi)凍(dong)幹(gan)時(shi)冰(bing)的(de)升華(hua)界(jie)面的(de)移(yi)動(dong)方向(xiang)與(yu)纖維(wei)方向(xiang)壹(yi)致(zhi) ,並(bing)保持(chi)與(yu)熱(re)流(liu)方向(xiang)平(ping)行(xing) ,這樣可大大提(ti)高凍(dong)幹(gan)機(ji)幹(gan)燥(zao)速(su)率(lv)。 對(dui)於液(ye)態物料(liao) ,沒(mei)有(you)特(te)定的(de)形狀(zhuang) ,而(er)含(han)有大量的(de)水。如(ru)柑橘(ju)汁(zhi)、番(fan)茄(qie)汁等水分(fen)含(han)量高(gao)達(da) 80 %～ 90 % ,若(ruo)直(zhi)接(jie)將它們(men)幹(gan)燥(zao)成(cheng)低(di)含(han)水量的(de)粉(fen)末(mo) ,經濟(ji) 上(shang)不(bu)合(he)算(suan)。因(yin)此(ci)使(shi)用(yong)凍幹(gan)機(ji)凍幹(gan)前(qian)應盡(jin)可能(neng)先將液(ye)態物料(liao)濃(nong)縮 ,以提(ti)高幹(gan)燥(zao)速(su)率(lv)。

Pilot5-8L凍(dong)幹(gan)機(ji)

幹(gan)燥(zao)倉(cang)透(tou)明(ming)門(men)采(cai)用(yong)航(hang)空(kong)亞克(ke)力(li)材料(liao)，無(wu)粘結，高(gao)強度(du)無泄漏。板(ban)層預(yu)凍功(gong)能(neng)。品牌(pai)壓縮機，穩(wen)定、噪音低