熒光PCR凍(dong)幹(gan)-甘露醇(chun)

甘露醇(chun)是(shi)山梨糖醇的同分(fen)異構體(ti)，兩(liang)種醇(chun)類物質的二號碳(tan)原(yuan)子上羥基朝(chao)向(xiang)不(bu)同，易溶於(yu)水，為(wei)白色透明的固體(ti)，有(you)類似蔗(zhe)糖的(de)甜味(wei). 甘露醇(chun)主(zhu)要用於(yu)醫藥和食(shi)品(pin)，可作添(tian)加劑(ji)、保(bao)護(hu)劑(ji)等。甘露醇(chun)作(zuo)為(wei)蛋(dan)白質的抗凍(dong)劑(ji)和保(bao)護(hu)劑(ji)由(you)來已久(jiu)，甘露醇(chun)對(dui)蛋(dan)白質的保(bao)護(hu)作(zuo)用與(yu)其濃度(du)、形(xing)態(tai)結構有關 , 而其(qi)濃(nong)度(du)與(yu)結(jie)晶(jing)形(xing)態(tai)有時(shi)呈(cheng)壹(yi)定的(de)關聯(lian)性(xing)。通常認(ren)為(wei)無(wu)定型甘露醇(chun)具(ju)有(you)使(shi)蛋(dan)白質穩定的(de)作用 , 而(er)結晶態的(de)甘露醇(chun)則(ze)失去保(bao)護(hu)功(gong)能 ; 1% 的(de)濃(nong)度(du)或(huo)更低濃度(du)的(de)甘露醇(chun)通過無(wu)定型結構(gou)的(de)形(xing)成(cheng)，而阻止蛋(dan)白質藥物的聚(ju)集(ji) , 但(dan)是(shi)高(gao)濃(nong)度(du)的(de)甘露醇(chun)則(ze)易於形(xing)成(cheng)結晶態而(er)促(cu)進(jin)蛋(dan)白質藥物的聚(ju)集(ji)。在(zai)選擇優良的(de)凍(dong)幹(gan)保(bao)護(hu)劑(ji)時(shi)，保(bao)護(hu)劑(ji)需(xu)具(ju)備(bei)多(duo)種保(bao)護(hu)性(xing)，如高(gao)的(de)玻璃化溫度(du)、低的吸濕(shi)性(xing)能、低的結(jie)晶速(su)率(lv)、不具(ju)有(you)還原(yuan)性(xing)基(ji)團等。另外為(wei)了讓(rang)保(bao)護(hu)劑(ji)在凍(dong)幹(gan)過(guo)程(cheng)中和(he)冷(leng)藏過(guo)程(cheng)中對(dui)蛋(dan)白質同時(shi)起(qi)到(dao)好(hao)的保(bao)護(hu)效(xiao)果，會(hui)使用兩(liang)種以上的保(bao)護(hu)劑(ji)。普(pu)及(ji)壹(yi)下熒光PCR凍(dong)幹(gan)保(bao)護(hu)劑(ji)大分(fen)子保(bao)護(hu)劑(ji)可采用白蛋(dan)白、明膠(jiao)、可溶性(xing)澱粉(fen)、糊(hu)精(jing)，果膠(jiao)、阿拉伯膠(jiao)、羥甲基(ji)纖(xian)維素(su)，脫脂(zhi)牛奶(nai)、血(xue)清(qing)等(deng)。